Cours de Mme Marquet et M Viora
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Document 1 : La feuille d’Oyat-Repliement de la feuille grâce aux cellules déformables permet la création d’une «atmosphère interne» à l’abri de l’extérieur.
-Présence de stomates sur la face intérieure protégée par repliement. Les stomates en face intérieure ne sont en communication qu’avec l’atmosphère interne évitant ainsi d’être exposés à l’atmosphère extérieure plus sèche.
-Présence de poils : les poils limitent les courants d’air et donc la dessiccation
-Cuticule épaisse et imperméable en face extérieure. La cuticule épaisse extérieure isole l’atmosphère interne de l’extérieur.
-Rôle des stomates dans la perte d’eau : fermeture en cas de stress hydrique
Document 2 : La feuille de Laurier rose-
Repliement en cryptes de la face inférieure
-Présence de stomates uniquement en face inférieure
-Présence de poils dans les cryptes.
Mise en relation des données – déductions : La défense contre le déficit hydrique revient à limiter les pertes d’eau-Les repliements ou les cryptes permettent de créer une atmosphère interne protégée de l’atmosphère extérieure
-Les stomates ne communiquent qu’avec cette atmosphère interne et sont éloignés de la face au soleil, plus propice aux pertes d’eau-Les poils limitent les mouvements d’air propice à la dessiccation
-La cuticule épaisse permet de limiter les pertes d’eau de la face exposée au soleil.